社頭芭樂，一年四季吃不厭@ 大家健康部落格:: 痞客邦 | 郵局ATM在哪裡?

【大家健康  2005-11 文／楊育浩】

社頭有個趣味的地名典故， 很早就有先民進入開發； 近年來全力發揚芭樂產業， 從果實到嫩葉都運用，擺脫傳統農業的束縛， 加入生技研發，讓芭樂也有機會變黃金。

社頭位在彰化八卦山西側的一隅，早在300多年前就有福建漳州、泉州的先民至此來開發。據說，當時荷蘭人占領台灣時，也有不少荷蘭人居住在此，於是原住此地的先民就稱這些膚白紅髮的人為「紅毛番」，居住的地方，就叫做「社」，加上大都為「首領」的居所，閩南話叫「頭首」，進而取名「社頭」。

社頭與員林、田中、田尾等鄉鎮為鄰，除了東面部分是丘陵地形外，其餘都是平原地形，有利耕作。

在社頭鄉裡，水稻無疑是最大宗的作物，到處可看見農田，早年也有種植龍眼、鳳梨、荔枝等果樹，不過，最具經濟規模的農產是番石榴，走到果菜批發市場一瞧，一年四季到處都有賣番石榴。

社頭地質氣候適合種芭樂

早年彰化種植番石榴的地點並不在社頭，而是在員林，之後轉到永靖、田尾等鄉鎮。當年永靖芭樂很出名，專門用火車配送至台北，號稱「砲車芭樂」。後來，社頭因為就在隔壁鄉鎮，加上地質、氣候同樣適合種植番石榴，於是產地慢慢由永靖延伸到社頭。

現在社頭鄉已經是台灣主要的番石榴產地之一，1970年左右剛開始種植的是「土芭樂」，隨後種植「梨仔拔」，又引進「泰國芭樂」、「二十世紀芭樂」。近年來，社頭果農也努力專研品種改良，陸續有「水晶拔」、「珍珠拔」等好吃的番石榴產出。

現在社頭鄉種植番石榴的面積達500多公頃，一年四季均有生產，其中以8月至次年2月的品質最佳，現在正是到社頭鄉吃番石榴的時節。

社頭4大芭樂 各有千秋

有經驗的果農說，番石榴可以說好照顧，也可以說不好照顧，因為番石榴果樹的缺口容易讓立枯病入侵，導致整棵樹枯死，影響果樹的壽命，...