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(日據時代)化學工廠：·1963年台南酒廠奉令裁撤，製麴工場改隸嘉義酒廠。

本廠沿革

( 日據時代 ) 化學工廠  ： 

二次大戰末期，現址為日本人興建之化學工廠，命名為「番仔田工廠」，以製造飛機燃料為主；後為美軍飛機轟炸，所有廠房付之一炬。

第一階段 ( 西元 1945 年 ~1969 年 ) 設立製麴工場   生產酒麴：

1953 年 1 月 1 日 台灣總督府專賣局將現址交由第十酒廠（臺南酒廠）代管。隨後利用番仔田工廠部份土地設立製麴工場，生產酒麴供應臺南及嘉義酒廠釀製高粱酒用。

1963 年 台南酒廠奉令裁撤，製麴工場改隸嘉義酒廠。

1969 年 製麴業務遷回嘉義酒廠，奉令轉型籌建酒精生產工場。

第二階段 ( 西元 1970 年 ~1979 年 ) 酒精精製工廠：

1971 年 臺灣省專賣局在此成立隆田酒精精製工場，佔地 9,324 平方公尺，負責生產藥用酒精及精製酒精，供應全省。

1975 年 4 月29 日奉令改制為隆田酒精精製工廠。

1979 年 ...