國立屏東科技大學- 餐旅管理系 | 郵局ATM在哪裡?

教學目標及特色.教學上並加強人文素養、外國語文及運用資訊科技於餐旅管理的能力。著重倫理道德及敬業精神的培養，期使學生成為具有宏觀視野及人文關懷之 ...

教學上並加強人文素養、外國語文及運用資訊科技於餐旅管理的能力。著重倫理道德及敬業精神的培養，期使學生成為具有宏觀視野及人文關懷之餐旅專業人才。

有培養一般能力的校訂必修之一般課程及通識課程，院訂必修之基本管理課程，專業核心課程（系必修）及專業選修課程。專業核心課程有：餐旅管理概論、中餐烹調及實習、西餐烹調及實習、客房管理及實習、消費者行為、旅館管理、餐廳管理、餐旅資訊系統及實習、餐旅英語、餐旅服務品質管理、餐旅行銷管理、餐旅實務實習（校內）、餐旅實務實習（校外）、宴會管理及實習、人力資源管理、餐旅講座等課程。

二層半獨棟餐旅大樓，有容納120人之多功能視聽廚藝示範教室、調飲教室、飲食文化教室、房務示範教室、營養教室、迎賓館（國際商業旅館）、迎賓館餐廳及中餐烹調教室、烘焙教室、西餐烹調教室、品評教室及鐵板燒實習教室等。

本系畢業生適合於觀光旅館業、旅館業及各類型餐飲業等住宿及餐旅服務業任職，於高中職餐飲管理科或觀光事業科從事教職工作，或自行創業。

本校餐旅管理系碩士班、國內（外）餐旅相關學系碩士班。

學生近年獲獎事...