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新埤鄉（臺灣客家語南四縣腔：xinˊ biˊ hiongˊ）位於台灣屏東縣中部，距離屏東縣政府東南方28.4公里，屬六堆中的左堆。客家人比例約佔五成左右[1]，亦有平埔原住民馬卡道族的分布。廣幅東西7.8公里，南北7.6公里，全鄉面積共計59.0102平方公里。東連來義鄉，南接佳冬鄉、枋寮鄉二鄉，北與潮州鎮、萬巒鄉，西與崁頂鄉、南州鄉、林邊鄉等為界[2]，鄉內全境屬於熱帶季風氣候，年均溫約為攝氏25度，年日照時數約為兩千兩百多小時，年雨量則約為兩千毫米。

當地居民以客家人為主。地理位置位於屏東平原中央部分，雨量充沛，氣候溫暖宜人，適合農作物生長，主要產業為一級產業。

據考察，鄉內客家人之先民源自1690年，清朝康熙年間，有一支遭解甲之粵軍，安置於萬丹鄉境內之濫濫庄，因配給墾耕之荒瘠土地，難於維生，故而兼作近海捕魚補助生計。 有一天沿林邊溪逆流而上抵達新埤頭時，發現廣闊天然之河床中也夾雜有大片叢林及可墾地，致引領族群先頭先民遷移開墾南岸庄，繼之拓墾打鐵、沙崙、建功、新埤、千三等地，形成聚落，其新埤一詞係取名於新設人埤頭以灌溉之義也，傳聞，認有船型地理之"新埤頭"，曾是與原鄉通商之天然船埠停泊地，可謂：要吃好，穿好就去新埤頭。 直到1918年，河堤築成及河道淤沙，船隻無法航行而告終止其繁榮。河堤築成後，改變了全鄉地理生態：新埤與打鐵間有沙崙河、七甲仔，而打鐵與潮州之間有北岸河等結束了筏渡。

除了客家人之外，當地曾為馬卡道族重要聚落，根據日治時代的1935年的國勢調查，新埤庄內有60%左右的客家人與25%的熟番。[3]今日當地獅頭、餉潭兩社區普遍被認定為是馬...