中式料理‧1010湘@ 。十二葉‧味‧沈澱。 :: 痞客邦 | 郵局ATM在哪裡?

1010湘‧中式料理台南市中西區西門路一段658號6樓(新光三越西門店)(06)602-​0188...雖選擇雙人套餐組，僅能品嚐有限的菜色，但也沒讓人失望，不管是招牌、​ ...

1010湘‧中式料理台南市中西區西門路一段658號6樓 (新光三越西門店)(06) 602-0188網頁：http://www.1010restaurant.com/index.php[2]粉絲團：http://www.facebook.com/1010hunancuisine[3][1]

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開幕至今，勝博殿、瓦城、1010湘的生意，還真得好，過了用餐時刻，依舊人潮洶湧！除了1010湘外，勝博殿＆瓦城已經品嚐過好多次惹，想當然爾，今日目標，即是鎖定瓦城好兄弟『1010湘』（介紹）。常常於百貨公司用餐的葉子＆魔女，早已習慣用餐時刻的人潮，此次亦刻意錯過用餐時刻，如此地，不用訂位，且又可吃得輕鬆哩[4][5][6]

1010湘‧台南店：位於新天地六樓（靠湯姆熊那一區），比鄰的餐廳就是一起進駐的瓦城、勝博殿。1010湘的裝潢屬木質溫馨調，有在家用餐的fu；至於菜色呢？是否猶如其宗旨 --- 十全十美，就待葉子＆魔女沐飲一番吧

看完電影後，離晚餐還有段時間，用餐人數不多，位置隨意～不用擠兩人座位

初訪1010湘，循著【那一年，我們一起吃瓦城的記憶】，不多想，直接選擇雙人SET（連結[7]），再細選菜色，可省去不知點什麼的麻煩。超值2人餐包含四菜一甜點，價格為$599/人（說真的，瓦城或1010湘的雙人SET份量，葉子還真想改稱它為  超餓2人餐 才對）。稍與魔女討論後，選擇幾品喜歡的菜＆甜點，各為鄉巴佬炒雞、神仙孜然肋排骨、酸豆角烘蛋、醋溜土豆絲、桂圓栗子沙 & 黑芝麻椰汁西米露

旋即上桌的招牌特色之一『神仙缽飯』，蒸得米粒飽滿油量，單吃細嚼，淡著米飯香味。再搭配陸續上桌的主菜，一碗還真得不夠吃，葉子需要龍貓缽飯才對

醋溜土豆絲：切成細絲的馬鈴薯，搭著醋等調味快炒，滋味還真爽口開胃，又保有脆度口感，比起於巴人川味[8]吃到的炒土豆絲，葉子覺得，1010湘的土豆絲，更為精緻細膩！BTW，若可稍微辣些，會更加分～

酸豆角烘蛋：「這份量真得不是兩人可解決啊～」魔女驚呼。與傳統吃到阿母的菜脯蛋不同，烘蛋更有鬆軟口感，再搭醃過的豆角，添著爽脆～雖為酸字開頭，但酸度不重，整體口感味道，協調...