【芒果學】愛文要選霧面紅，大小影響價格但不影響口感，枋山 ... | 郵局ATM在哪裡?

2021年6月29日—芒果大小不會影響口感，」枋山農會總幹事陳德慶也證實芒果的挑選...註：國內農產品批發市場的交易行情常以上中下價表示，以當日總交易量中 ...

端午過後，台南芒果香甜問世，這人見人愛的金黃水果今年卻出師不利，銷售大受 Covid-19 疫情影響[1]；無獨有偶，屏東發現 Delta 變異株病毒，枋山芒果更傳出被大量退單。然而卻有不少都市消費地的民眾困惑，同樣是一箱 12 顆左右的愛文芒果，價格從 299 元至 800 元不等，「芒果圈好亂喔」、「為什麼價格差這麼多？」「不是滯銷嗎？怎麼市場賣的芒果還是貴？」

《上下游》比較過往售價，今年愛文芒果的售價確已低於往年約三成；同時採訪產地農會、水果盤商，證實芒果價格與分級有關，「不能拿 A 貨要求 C 貨價格。」同時，芒果現正盛產，只要熟度夠，口感與尺寸大小沒有關係，把大果留給那些有送禮需要的人，聰明的消費者買中、小果自己吃，才能甜在口中，划算在口袋裡。

關於芒果的品級，南化農會供銷部林小姐首先指出，南化各產銷班的愛文芒果總共分為外銷等級、一級、二級大果、二級小果、三級、四級大果及四級小果等七個級別，價格也由一箱上千元至幾百元不等，級別是依照大小與色澤來訂定，愈大、愈紅，價格自然愈高。

「大顆的芒果比較難種，今年因為缺少雨水，所以大果的數量非常少。」林小姐說，又大又紅的芒果送禮比較好看，但其實芒果的大小並不會影響口感，只要記住愈紅愈好的原則即可。不過她也提醒大家，如果果皮紅到泛油光，可能就過熟了，「還是霧面的比較好。」

「芒果大小不會影響口感，」枋山農會總幹事陳德慶也證實芒果的挑選原則。他進一步指出枋山芒果通常分成 12、15、18、20 粒／箱等四個等級，依照等級定價略有差異。由於芒果是熱帶水果，枋山有全日照、海風吹拂而且土壤多為排水好、礦物質含量高的砂石頁岩，因此種植出來的芒果廣受各界喜愛。

再加上枋山堅持在欉紅，九分熟才採收，每顆甜度都在13度以上，而且它的產期較早，目前只剩下最後一波待採收，現在不吃就要等明年了，因此價格略高於其他地區的芒果。