【台南】小豪洲沙茶爐~記憶中傳統美味@ 捲捲和土豆拿鐵 | 郵局ATM在哪裡?

本店：台南市中西區中正路138巷11號。06-220-5777。10:00~00:00。官網。FB​。旗艦店：台南市中西區中山路111號。分店：台南市中西區中山路162號。

本店：台南市中西區中正路138巷11號。06-220-5777。

10:00~00:00。官網[1]。FB。

旗艦店：台南市中西區中山路111號。

分店：台南市中西區中山路162號。新光三越中山店B2美食街。11~22

說到「沙茶爐火鍋」，我們家土豆拿鐵就會開始說古了，

說他小時候家住台南，假日時全家最常吃的美食~

就是「汕頭沙茶爐、阿霞飯店、羊城油雞及沙卡里巴」。

所以這也是他小時候印象最深刻的兒時記憶。

近年來，台灣火鍋的發展演進，不論是種類或是口味已是萬萬種，

但是在台灣人的記憶與習慣裡，吃火鍋總會跟「沙茶」扯上關係，

覺得吃火鍋跟沙茶醬是分不開的，也是最對味的。

而這家「小豪洲沙茶爐」創店老闆隨國軍退伍來台後，便定居台南，

為了生活，便向叔叔陳豪洲的祖傳祕方及技巧學習家鄉道地口味的沙茶火鍋，

也就是「廣東汕頭沙茶爐」。

而了紀念叔叔陳豪洲，便以叔叔的名字來命名。

小豪洲創店於民國50年初，雖然座落於小小巷弄裡面，

但憑著道地的沙茶口味、食材實在，所以客人與日俱增，

從當初創店時只有四張桌子的十坪店面，

發展至今已有多家分店，光在本店的138巷及旁邊的150巷就有兩間店面。

我們是週日上午10:50就到達，先來走到150巷這間漂亮樓房分店，

結果這...