介壽獅子市場美食。南竿人的廚房 | 郵局ATM在哪裡?

陳阿伯蔥油餅。南竿人的蛋餅早餐—位於南竿介壽村內的介壽獅子市場，是馬祖目前僅存的傳統市場，市場外與一樓販賣著生鮮時蔬，二樓則為 ...

5月初訪馬祖，全團唯一去過的愛吃鬼芸芸說，她上次到馬祖旅遊最難忘的，是在南竿介壽獅子市場裡，遇到一早喝威士比的阿嬤，沒想到，這回我們也遇到了。位於南竿介壽村內的介壽獅子市場，是馬祖目前僅存的傳統市場，市場外與一樓販賣著生鮮時蔬，二樓則為乾貨、傳統早餐聚集地，想一次收集馬祖特色小吃，如：繼光餅[1]、鼎邊糊、燕餃湯、虫弟餅[2]，來這裡就對了。市場裡也有一家不錯的咖啡館喔。

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市場旁是「山隴境北極玄天宮」，主祀神微玄天上帝，是水神、戰神，也是明朝鎮邦護國之神。根據南竿鄉志[11]，介壽原名山隴，舊名孫隴，隴者說是田中高地，或說隴為碼頭，相傳300年前長樂孫姓人曾移民至此，「孫」逐步轉音成山，遂稱山隴，經百年發展，民國60年代起成為馬祖政經中心，在民國44年改稱介壽村，目前是連江縣政府及各單位所在地，馬祖首善地，被暱稱為馬祖的西門町、信義區。

來到馬祖唯一傳統市場「介壽獅子市場」，兩層樓建築的一樓販賣生鮮蔬菜，許多大媽在市場外頭擺攤賣，她們的親切招呼與笑容，讓我特別開心，總覺得，馬祖人的快樂指數還滿高的。

二樓是乾貨、小吃鋪，麻雀雖小，五臟俱全，許多馬祖傳統小吃，都聚集於此，但市場中午就休息了，想吃請早。

二次到南竿介壽獅子市場，都沒吃到阿妹鼎邊糊，生意超好。顧名思義，應該類似台灣的鼎邊銼，但我在市集咖啡遇到休息時的老闆娘，她說口感不太一樣，鼎邊糊的材料是在來米製的米糊成，比鼎邊銼柔軟濃稠，阿妹的店還有燕餃湯、魚丸湯，下次去希望都可以嚐嚐。