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2020年3月10日—糖廍文化園區怎麼去?捷運:至龍山寺捷運站後,步行約10分鐘;公車:667、956至時報大樓站下車或 ...
什麼!台北竟然有製糖所?!萬華「糖廍文化園區」帶你一窺糖業發展史距離台北萬華龍山寺約 12 分鐘的腳程,鄰近中國時報大樓的大理街上,台灣最北的製糖遺構的糖廠建物被保留了下來,當時以淡水河、基隆河、大嵙崁溪(大漢溪)、及艋舺河(新店溪)等流域所孕育的蔗糖原料採收區,以及萬華車站給予鐵路的便利,使台北出現了新式製糖場,而至今成為萬華「糖廍文化園區」保留了下來,其中有三棟古蹟糖倉,由紅磚堆砌的一棟糖倉平常免費開放給民眾參觀,裡頭展示著台北糖廠的歷史故事及製糖過程,適合親子一同來場認識台北糖業之旅。
很難想像在住宅區中,可以有這麼一塊能夠認識糖業的地方。
走進糖廍文化園區,便會看到三棟(分別命名為 A、B、C)連成一長排的古蹟糖倉。此照片左側建築為未開放民眾參觀 B、C 古蹟糖倉。B 糖倉目前規劃為藝文排練場使用,培養藝術、傳藝人才。
「糖廍」是什麼?怎麼唸?台灣糖業的發展主要以南部為重心,大多數的糖廠也都設立於南部,沒想到在日治時期的台北竟然也有設立糖廠,甚至其所在位置的鄰里社區,稱之為「糖廍里」,從地理名稱便能窺之當地糖業的發展軌跡。
小知識糖廍:指的是台灣傳統製糖的場所,也稱「蔗廍」。糖廍多數是由草寮搭建,因此部分地方稱之為「草廍」。廍:此字打字可能打不出來,據糖廍文化園區內說明,因為其並非中文古有用字,是閩粵移民來台後,才集體發展出的語言,一開始只有語音而無文字,後為方便書寫,才衍生出此字,音讀「ㄅㄨˋ」,台語讀音為「ㄆㄛ」。一踏進由紅磚堆砌的 A 倉庫,便直接看門見山的見到「糖倉開門」四字。
關於台灣糖業你認識多少?不如走一遭糖廍文化園區輕鬆學習吧!走進紅磚堆砌的古蹟糖倉,可以了解到台灣糖業的歷史發展,從糖的種類到製糖的過程都有詳細的說明,運用展板、互動設計、多媒體裝置等等,讓枯燥的文字訊息不至於乏味,無論大人、小孩都可以輕易汲取關於糖業以及糖廍文化園區發展的各種知識。
展間還保留著 1911 年完工的台北製糖所煙囪,高約 41 公尺,在當時可是台北市最高的建物呢!那座煙囪在畫面中的哪裡,你發現了嗎?
展間裡有多種互...
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