專訪／台酒砸十億觀光酒廠公園化董座丁彥哲：體驗式行銷搶攻 ... | 郵局ATM在哪裡?

2020年12月4日—台灣味，在米其林指南來台後蔚為主流，這波「愈在地，愈國際」的浪潮，如今也從餐飲界席捲至觀光領域。台灣菸酒公司董事長丁彥哲上任後， ...

◎採訪：邱佩琳、林淑慧 ◎攝影：周宸亘、劉亮亨

文／林淑慧

台灣味，在米其林指南來台後蔚為主流，這波「愈在地，愈國際」的浪潮，如今也從餐飲界席捲至觀光領域。台灣菸酒公司董事長丁彥哲上任後，看好各地酒廠的觀光潛能，斥資十億改造南投酒廠，將結合產業、人文、休閒，打造成「公園化」的國際級觀光酒廠園區，同時希望帶動周邊觀光經濟發展。

[廣告]請繼續往下閱讀...

▲台灣菸酒公司董事長丁彥哲致力於重新打造百年老店的品牌力，推動觀光酒廠再現風華計劃，搶攻國旅商機。圖為台北啤酒工場銅鍋槽，在全球僅存二套。（圖／記者周宸亘攝）

觀光酒廠來客數下滑　大手筆砸十億升級改造

台灣菸酒公司目前旗下有九間酒廠與四間啤酒廠，早期為了應付市場龐大需求，長年以生產作為最大目標與使命，提供台灣人民各類平價、有保障的酒類。其後轉型為觀光酒廠，開放初期因為新奇，吸引不少遊客造訪。

不過，近年來由於觀光型態的改變，台酒內部統計發現，除了南投酒廠還維持一定遊客量以外，其他酒廠的來客量逐年下滑，丁彥哲在去年三月上任之初，實地走訪各地酒廠時，就發現旗下酒廠的觀光元素與遊客期待出現落差。

丁彥哲說，觀光酒廠營運已有一段時間，在硬體設備或是觀光動線等條件上，可能稍嫌不足，因此內部決定啟動「觀光酒廠風華再現」的計劃，像是南投酒廠是台灣菸酒公司唯一的水果專業酒廠，因九二一大地震遭遇重創，廠房毀損了大半，其後轉型釀造威士忌，反而另闢蹊徑，成為觀光酒廠升級改造的首要標的。

推動觀光酒廠公園化　結合在地景點、美食搶攻國旅

為何挑中南投酒廠打先鋒？丁彥哲說，南投酒廠近年靠威士忌在國內外業界獲好評，更以OMAR單一麥芽威士忌系列登上世界舞台，在短短六、七年間橫掃國內外烈酒賽，勇奪獎項超過百面以上，為因應未來威士忌整體市場需求，及帶動地方觀光發展，決定斥資十億元改造成歐洲風格的觀光園區。

▲台灣菸酒公司董事長丁彥哲致力於重新打造百年老店的品牌力，推動觀光酒廠再現風華計劃，搶攻國旅商機。（...