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2014年11月10日—阿婆(虫弟)餅，又被稱為阿婆蠣餅或簡寫為阿婆弟餅.無論是那個字，這是我覺得挺好吃的馬祖小吃.在仁愛村有二家賣虫弟餅的店，比較有名是阿 ...

阿婆(虫弟)餅，又被稱為阿婆蠣餅或簡寫為阿婆弟餅

無論是那個字，這是我覺得挺好吃的馬祖小吃

在仁愛村有二家賣虫弟餅的店，比較有名是阿珠蠣餅

馬祖南竿仁愛村36號  營業時間：1400-1900 電話：(0836)22533

只是這天阿珠並不打算營業

而且在地朋友介紹說阿婆弟餅其實更好吃

所以當然就順應民意，手刀衝去仁愛市場

好吧！說手刀太矯情，仁愛村是道路起伏很大的村莊

我是像老牛一樣邊喘邊走才走到的@@

阿婆的童養媳故事在這裡[1]

馬祖南竿仁愛村仁愛市場內 營業時間：1400-1800 電話：(0836)23629

阿婆虫弟餅=雞蛋+高麗菜+韭菜+肉+米粉

再裹上一層麵漿

麵漿抹均後就送進油鍋裡油炸

其實看了這樣的食材和油炸時間

一個$30，價格還真算實惠

起鍋後先在網架上滴油

然後就可以按個人口味，加胡椒或辣醬

這天因為還略有感冒，所以只加胡椒提味

外酥內軟燙的虫弟餅，真的很合我的胃口

有人跟我說覺得油膩了些，但我真心覺得還好

真材實料，吃完一個其實就差不多半...