[陳記京滬酒釀餅] 乾爽柔韌一塊鵝黃圓餅,嚼出滿嘴酒釀餅香 ... | 郵局ATM在哪裡?
臺北火車站旁的小攤車,一顆又一顆雪白潤的酒釀生麵團,烤成表層淡淡金黃的圓板狀,散發著樸實暖甜的誘人香氣,讓人路過時總忍不住駐足,買上一塊。
臺北火車站旁的小攤車, 一顆又一顆雪白潤的酒釀生麵團, 烤成表層淡淡金黃的圓板狀, 散發著樸實暖甜的誘人香氣, 讓人路過時總忍不住駐足,買上一塊。
一路上走著走著, 不停被那股酒釀甜甜香氣吸引, 忍不住掰上一塊嘗嘗, 初入口中即驚豔於那股淡雅的酒釀酵甜滋味, 厚實的麵餅散出淡淡甜甜的酒釀香, 在咀嚼中一點一滴綻放出來,口頰留香。
熱乎著吃濕潤柔軟、 酒釀香氣較重, 吃來綿密香醇; 放冷後多了一分咬勁, 麵粉香更顯著, 亦是相當喜歡。
樸實的麵點,卻令人回味再三。
一次又一次的再訪,買齊了所有口味:
(紅豆/綠豆/芝麻花生/菜圃豆干)
夾餡食材皆是用料紮實到位, 但總不及原味不夾餡的令人印象深刻。
紀錄如下:
紅豆/30元
豆沙香氣濃郁又不至過甜,
是好吃,
只可惜風味強烈的紅豆香氣蓋過了酒釀淡雅滋味;
此外,整體吃來略顯乾口。
綠豆沙/30元
鵝黃色的綠豆沙餡風味沒有紅豆那麼強烈,
和酒釀略帶酸醇的風味竟是相輔相成,
這款較紅豆沙好吃。
芝麻花生/30元
原本對...
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